是一個暑假中相當期待的聚會，
自從姐妹們一個一個調離到別校之後，學校能說話的人就愈來愈少，
今天還發現自己在無意中說的話，被別人拿來調侃諷刺，心裡真是不舒服!
出了社會後，發現自己說話要愈來愈小心，不是怕說錯話，就是怕別人會錯意，
偏偏我們這種人是直線條，有什麼事都藏不住，講了又在心理後悔，
這次讓我學了重要的一課:在事情未成定局前，話不要說得太快太早!
還要慎選講話的對象和場合，以免話傳來傳去都變了調。
離題了，是一個相當開心的姐妹聚會，難得貴子從桃園回頭份，
而且我們倆就這麼不期而遇的在麥當勞相會，
匆匆地約定聚會的時間，地點因為孩子還小，就約在家裡同歡囉!
每次聚會都是大人閒聊，小孩滿屋找樂子玩，
這回聚會，想找點事讓小朋友做做，看看大家是不是會更有收穫呢?!
自從上回去長灘島的Discovery的pizza making的活動，讓我覺得印象很深刻，
材料很簡單，但是可以讓小朋友體驗DIY的樂趣，並且品嘗自己做的pizza，
是個相當有意義的活動。
麵糰是前一天翻出冰箱裡的中筋麵粉.糖.鹽和橄欖油，手工搓揉的!
但是因為家裡沒有發酵粉，心想只是薄薄的餅皮，應該不至於影響太多!也就沒有很在意。
聚會的早上，先準備好鳳梨(罐頭).火腿切片.蕃茄切丁.玉米粒.鮪魚.麵皮以及厚片吐司；
等大伙到齊之後，在麵皮或土司上頭塗抹番茄醬，
再依自己喜好加入配料，最後撒上起司條就完成了!
我說貴子真是個幼教人才，拿起配料就和小孩有問有答，大家都很專心地聽她介紹材料，
並搶答問題，真是帶動氣氛的沙場老手呀!
大概說明完作法，我就得去忙我的義式鮮魚燉飯啦!
這裡，就交給各位婆婆媽媽們囉!
自己做自己吃，這種感覺跟叫pizza來吃，很不一樣!
pizza一下就做好了!送入烤箱以220度的溫度大概烤10-15分鐘就ok了!
等待的過程，小孩們可也沒閒著，吃爆米花，喝養樂多，我說這群小孩真幸福呀!
小孩一個個都好可愛喔~每個都擁有不同的個性，湊起來還真是熱鬧呢!
我的鮮魚燉飯，可是我的第一次的試做!我覺得我這個人很奇怪，明明家裡頭一大堆客人，
也不做點自己有把握的，偏偏要挑自己從來沒試過卻很想做的燉飯?!
其實，義式料理也不難，跟中式料理有異曲同工之妙，
一樣是先爆香，但是用奶油爆香洋蔥和蒜末，再加生米白酒收汁，
最後加入高湯煮熟後，再加鮮魚片.花椰菜和鮮奶，
忙著端出來給大家吃，都忘記拍照了!
汁收得有點乾，下回該多留些湯汁，
鮮魚片太早放，以至於到煮熟後早已均勻散佈至燉飯當中，都是下次可以改進的地方，
大家請多多包涵啦!我的冒險心作祟，想給大家一點鮮味嚐嚐~
雖然沒有很成功，大家還是很捧場地把它吃光光，
此時PIZZA出爐，小孩們也都沒有多餘的肚子可以裝了!
我自己倒是很好奇這個手工PIZZA的味道，
果然，麵皮沒有發酵，沒有足夠的鬆軟度，烤了很久就還只是麵皮，上頭的餡料都快燒焦了!
倒是用土司做的簡易PIZZA，用厚片吐司取代麵皮，上頭加上配料和起司條，
烤出來的小PIZZA味道出乎意料地香酥好吃，厚片土司送入烤箱烘烤後，
外酥內軟，搭配上頭豐富的配料和香濃的起司，算是成功的作品!
其實以前我很少有下廚的經驗，一年前因為婆婆生病，硬著頭皮進了廚房，
從一開始很怕導熱很快的大鐵鍋，到現在看到食材就開始想新花樣，
撇開廚房的悶熱與油膩，動手做菜的過程其實還蠻有趣的!
你瞧，我也可以煮出一桌像樣的菜色囉!
這個是用油爆香薑絲拌炒絲瓜，最後加入蛤蠣.燙熟麵線和一點麻油的絲瓜麵線，
看起來還不錯吧!依據食材的特性和易熟度，掌控下鍋的時間和火侯，還真是門學問!
暑假在家裡有比較多的時間，就可以依家人上頂好買食材，煮些簡單營養的料理，
飽足大家的胃，鹹度方面的掌握還沒有很好，就請大家多多包含囉!
餐桌菜色:炒蛤蠣，乾煎白帶魚，空心菜和炒竹筍。
紅燒豬肉，炒四季豆，高麗菜，乾煎白鯧，薑絲炒絲瓜，蛤蠣湯。
下午的小點心-培根蘆筍捲，就簡單的用清燙蘆筍(水中要加橄欖油和鹽)，
培根乾煎好之後，將蘆筍捲起，如果有美乃滋，加一點在裡頭，味道會更讚!
當然，我川字型掌紋的冒險心又開始不安於份，我還做了一鍋黑糖饅頭!
就用一杯黑糖加三分之ㄧ的水煮至黑糖融化，再加三分之二杯的水煮滾，
等溫度降至室溫之後，加入酵母粉，再靜置十分鐘。
中筋麵粉，加入黑糖水，搓揉麵糰後加入一大匙橄欖油，靜置一小時發酵，
發酵完整個麵團漲成兩倍大，搓揉出小麵糰放到蒸籠中，將麵糰蒸熟即可!
第一次做，我覺得做起來還挺有成就感的!銷路還不錯，一下就吃完了!
我還試了這個-番茄肉醬義大利麵!
以橄欖油爆香洋蔥，加入牛絞肉拌炒，繼續加入蕃茄丁，義大利麵醬及高湯；
此時用另一個鍋子燙義大利麵，記得鍋子裡頭要先加橄欖油和鹽，
最後兩個拌在一起就可以上桌了!
相當好做，而且成功機率很高~
我發現，愈做愈好玩，DIY的樂趣無法擋~
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